03.24.09
Gogoși de post
-
3 cești apă - 1 ceașcă ulei
- 1 ceașcă zahăr
- drojdie proaspătă cât o nucă (sau 3 lingurițe drojdie uscată)
- 1 linguriță scorțișoară
- 1 linguriță rasă cojă de lămâie
- 2 plicuri zahăr vanilat
- 1 linguriță sare
- făină cât cuprinde
Se dizolvă drojdia în puțină apă calduță cu o linguriță de zahăr. Într-o oală se amestecă apa călduță, uleiul, zahărul, sarea și mirodeniile.
În ligheanul cu făină se toarnă drojdia și amestecul obținut anterior. Se frământă bine având grijă ca aluatul obținut să fie moale. Se lasă la cald să crească.
Se întinde o foaie groasă de 1 cm, se taie cu un pahar gogoși și se mai lasă 15 min. să crească.
Se coc în ulei încins și se pudrează cu zahăr.
