Ouă înroșite cu coji de ceapă roșie

De câțiva ani am renunțat total la vopselele artificiale pentru a înroși ouăle de Paşti. Astăzi, căutând niște fotografii, am dat peste pozele făcute anul trecut și m-am gândit să vă arăt cum înroșim noi ouăle în mod natural cu coji de ceapă.

În general adun în timpul Postului Mare cojile de la ceapa roşie şi le păstrez într-un loc uscat.

Într-o oală mai largă aşez un strat de coji. Peste ele aşez ouăle spălate cu apă călduță, apoi le acopăr cu alte coji de ceapă. Torn apă rece cât să le acopere şi adaug o lingură de oțet. Las ouăle să fiarbă cu cojile de ceapă cam 10-15 min. Apoi le scot pe rând şi le şterg cu un şervetel uscat. După ce s-au mai răcit, torn câteva picături de ulei pe un servetel şi şterg uşor ouăle pentru a le da luciu. Şi gata… 😊

În aceeași apă cu coji de ceapă se mai pot fierbe și înroși cam încă de două ori ouă, cu condiția ca de fiecare dată să mai adăugați câte o lingură de oțet. În funcție de câte coji ați avut, este posibil ca la ultima tură să fie culoarea mai puțin intensă. Pentru a fi mai sigure mai puteți completa cu câteva coji de ceapă roșie sau albă înainte de a pune oțetul. Să aveți spor!

20160430_09133020160430_09133720160430_09150020160430_09161820160430_09544520160430_10035520160430_103825

P.S.: De-a lungul vremii am mai experimentat şi cu sfecla roşie şi cu coji de ceapă albă. În primul caz mi-a ieşit o culoare rozie nu prea convingătoare, iar în cazul cepei albe a ieșit mai mult maro spre portocaliu decât roșu. Cel mai bine ies tot cu coji de ceapă roşie sau eventual un amestec de coji de ceapă roşie şi albă. Uleiul aplicat la final intensifică mult culoarea. Se vede și în poze.

Alte variante care circulă pe internet nu am încercat pentru că mie îmi plac ouăle roşii, nu în toate culorile curcubeului, deși copiilor nu cred că le-ar displăcea 🙂 .

Sper să va fie de folos pentru săptămâna viitoare!

Reclame

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s