Arhive

Tort de post cu nucă, afine şi ciocolată

Hristos a înviat! Cum zilele de naştere nu pot trece neobservate, astăzi a trebuit să improvizez un tort mov şi de post şi iată ce a ieşit…

image

Tort de post cu nuca,  afine și ciocolată/ Lenten walnut, blueberry and chocolate cake

Continuă lectura

Brioşe de post cu piure de fructe

image

Pentru că a început Postul Mare,vreau să vă împărtăşesc o rețetă de brioşe de post care a avut mereu mare succes atât la copii cât şi la cei mai mari. Dintr-o porție ies 12 brioşe pufoase şi foarte aromate. De data aceasta eu le-am făcut cu căpşuni congelate, dar am incercat mai demult cu afine şi cu vişine şi au ieşit la fel de bune. Un alt avantaj este că în 30 min. le aveți deja aburinde pe masă. Continuă lectura

Colivă

coliva

Deşi am pregătit de multe ori grâu fiert în Ajun de Crăciun sau de Bobotează, până acum nu am făcut niciodată o colivă pentru parastas. Cum nevoia te învață, am pornit de la rețeta mea de grâu fiert şi a ieşit ce vedeți mai sus…

Pentru un platou mare de colivă am folosit:

Continuă lectura

Tort de post cu crema din lapte de cocos

20150318_110239

Dupa mai multe incercari si cautari am ajuns, in sfarsit, la o reteta de tort de post fara niciun cusur.
E un tort aromat, cu blat pufos si o crema mai fina si mai buna decat orice frisca vegetala sau nu.

Continuă lectura

Tort de post cu crema de banane

Săptămâna trecută am găsit pe internet o rețetă de tort de post cu cremă de banane pe care am încercat-o sâmbătă. Cum rezultatul a fost peste așteptări, m-am gândit să v-o împărtășesc: Continuă lectura

Tort de post cu cremă de cafea

Pentru că se apropie praznicul Bunei Vestiri, m-am gândit să vă împărtășesc o rețetă de tort de post cu o cremă mai puțin grasă decât variantele clasice de cremă cu margarină. Continuă lectura

Maioneză de pufuleți (de post)

Am încercat și eu, în sfârșit, rețeta de maioneză de pufuleți pe care am găsit-o pe blog-ul Nataliei și mărturisesc că s-a bucurat de un foarte mare succes. V-o împărtășesc și vouă mai jos:

  • o pungă de pufuleți
  • o lingură muștar dulce
  • zeama de la o lămâie
  • ulei

Se înmoaie pufuleții cu puțină apă călduță și se pasează până la omogenizare. Se adaugă muștarul și ulei, apoi se amestecă (eventual cu mixerul) adăugând ulei și zeamă de lămâie până la obținerea cantității și consistenței dorite. Dacă maioneza este prea groasă se mai poate adăuga apă.

Este o alternativă perfectă la maioneza clasică din ou și se poate folosi în orice salată.